放油，蒜瓣，姜片，八角，花椒，香叶，干辣椒炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，这些东西量你要看着虾给
炒出红油后，放入虾，放盐，放点冰糖炒，虾尾巴卷曲的时候你放生抽，料酒
炒两下放啤酒，啤酒要淹没虾子，煮开，不能盖锅盖，然后中小火煮干，不要盖盖子
不能把汤汁全部煮干…想放黄瓜啥的等快起锅之前10分钟自己放哈
配上啤酒..你们懂的！