㊙️金汤兰花蟹煮冬瓜，梭子蟹

葱姜蒜改刀，冬瓜去皮，去囊改刀成小块2大概2✖️2

蓝色梭子蟹，打开蟹盖，去除不能食用的，蟹身也是剪去不能食用部分，梭子蟹蟹身斩6块，蟹铅部分用一斩二

热锅冷油，放入菜籽油放入蟹块煎至一下翻面再煎至一下放入葱段姜片

烹入料酒，倒入开水放入冬瓜加盖小大火烧开煮6分钟，冬瓜不要煮太软8成软就够了

调味放入盐，鸡精大火烧开，放少许葱花即可