虾仁去壳去虾线处理干净，豆角摘洗干净切成段，红辣椒切丝，蒜米小米椒备好
深锅水开后放入少量盐和盐，放入5克白酒可以固色，豆角不容易变黄，下豆角焯熟最后放入虾球和红辣椒
装盘后稍微整理整理，倒入珍选捞汁，撒入蒜米，泼热油上桌，鲜香可口很下饭