盐酥鸡

鸡腿肉切小块洗净，所有调料放入，腌肉4小时以上。

调脆粉浆，到黏稠状，能挂住肉。

粘地瓜粉。

热油炸酥九层塔（一定要控干水分，否则会炸锅），捞出。

鸡肉入锅油炸，再复炸。