跳跳鱼放入小网中冲洗干净，不用去内脏。
锅中放油，放入姜丝一根，葱煎香。
洗干净的跳跳鱼直接倒入锅中，叫你老公帮忙倒，你站旁边盖锅盖。
倒入烧开的开水，放入豆腐，大火烧开，小火炖5分钟，放点盐巴。
出锅，一碗奶白色的鱼汤。