将200克藕去皮切块放入主锅，3秒/速度5切成丁。（如果切块比较大可以增加1秒，反正不要切太碎，就没有口感了），腾出备用。
把20克姜和20克葱放入主锅，加入80克水，8秒/速度10，打成葱姜水，然后过滤出来备用。
放入300克肉沫，1/2茶匙盐，1汤匙蚝油，1/4茶匙胡椒粉，2汤匙食用油和1/2茶匙花椒油，不设时间温度，直接设置反转速度2.5，从量杯口，分四五次慢慢将刚才的葱姜水倒进去，时间大概经历3分钟左右
吸饱葱姜水的肉沫变得饱满，不会有过多的水渗出，这也是保证一会肉馅不柴的关键
最后把藕丁放进去，10秒/反转2.5混合就完成了
一次包好饺子，吃不完的放冷冻，是冰箱必备！