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家庭煎酿元椒的做法

家庭煎酿元椒

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作者: 新莉莉
新莉莉
~家庭煎酿元椒 说起煎酿元椒,还有一段历史故事呢。相传明朝时期,四川有一位名叫陈元靓的状元郎,他是一位擅长烹饪的文人,有一天他邀请了一些朋友来家中做客,并想炫耀一下他的烹饪技巧,于是将元椒剖开,取出籽和膜,然后用香辣的肉馅填充其中,再用平底锅煎至金黄。这道菜既保留了元椒的新鲜爽口,又兼具了肉馅的鲜美,深受客人们的赞赏。陈元靓的朋友们对这道菜肴赞不绝口,纷纷询问菜名。他则以自己的名字“元”和中文“椒”组合而成,因此这道菜被称为“煎酿元椒”,成为一道具有悠久历史的传统中华美食。

用料

家庭煎酿元椒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

✔做法: ①元椒洗净,切去头部,然后将椒内的籽和膜清除干净 ②将猪肉碎和鲮鱼滑放入搅拌盆内,将二者搅匀,做成混合内馅.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

③将馅料填入元椒内,压平压实,码入碟中 ④起锅热油,将填好馅料的元椒放入平底锅中,小火煎至两面金黄色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑤把煎好的元椒取出,沥干多余的油分,放在碟子上即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单易整又美味儿

家庭煎酿元椒的小贴士

✔温馨提示: *在调混合肉馅时,不必再做调味儿,因为买回来的鲮鱼滑已有味道。 *这是一道下饭菜,也可配主菜食用。

菜谱创建时间:2023-07-05 01:36:55
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