鸡腿去骨
在肉上划拉几刀，不切断方便入味
加姜、料酒、生抽、盐、耗油，、黑胡椒腌制1小时
过上淀粉，放入油锅炸至两面金黄，中小火大概10分钟左右
锅内放入30克黄油，融化后放入蒜末炒香，放入生抽和蜂蜜搅拌均匀关火
加入鸡排翻炒均匀即可，也可先把鸡排切块再裹酱