苦瓜洗净对半切开 用大小合适的铁勺把瓜瓤刮掉
刮完的样子
然后切薄片，撒上一勺盐 过一会瓜片会变软出水
把水倒掉 也可以再抓一下苦瓜，把苦水挤出来倒掉
热锅倒油炒鸡蛋
然后加入苦瓜翻炒至断生 再加一小勺蚝油、少许糖、盐即可出锅
这样炒出来的苦瓜不是苦哦 夏日消暑美食哈