除了盐，黄油，干酵母，其他材料放入面包机，选择:模式13 Imix和面，时间:10分钟。揉好后连面包桶一起冷冻10分钟。这样可以有效控制面温。 把面团剪成小块，加入盐，选择:模式13 Imix和面，时间:15分钟。 加入软化黄油和干酵母，选择:模式13 Imix和面，时间: 15分钟。
取出面团，入冰箱冷藏松弛30分钟。
把松弛好的面团擀开，翻面后擀成18*30厘米左右的长方形，挤一点沙拉酱，撒上马苏里拉芝士和培根碎(3片培根事先煎熟切碎),卷起来，捏紧底边，切四份。
切面朝上放入面包桶，选择菜单17发酵，发到8分满即可。ps：我今天发酵到一半有事情出门，然后入冰箱冷冻了一个半小时，回来后继续发酵的。 发酵完毕，表面刷蛋液，挤沙拉酱，撒马苏里拉芝士，选择菜单23烘烤，时间:40分钟。
烤好马上取出面包桶，轻震一下震掉热气，把面包晃动一下侧着倒出来。
然后竖立放凉。
凉后即可切开。