猪肉绞肉机绞完，加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉，葱花，淀粉，水 ，搅拌好 备用
面皮制作:中筋面粉加点淀粉，用一颗鸡蛋鸡蛋液加水变成和面粉的水，一点一点加入面粉中，和成一个面团。 面团盖保鲜膜半小时，然后用淀粉当布面，面团一分为二，擀成大薄片，切成方块型，包上肉馅就成了。