梅子的各种做法合集

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用料

梅子的各种做法合集的做法步骤

步骤 1

梅子露 梅糖1:1 /梅子酒 梅糖酒1:0.3-0.8:1 +绿茶 茉莉花茶 铁观音 红茶不合适

步骤 2

红糖梅子露(白+一点点红糖碎)

步骤 3

比例 酒梅糖 左一1:1.2:0.5右一1:1:0.6

步骤 4

咸梅 1:0.3

步骤 5

左二烫 黄梅1:1(黄冰糖) 右一生 青梅梅子露

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步骤 6
步骤 6

烫晒1:1(白冰糖+黄冰糖)+盐

步骤 7

油柑咸梅糖150g:180g:200g 咸梅汁微微浸湿糖 话梅干10粒

步骤 8

左一 原咸梅+咸梅汁+0.5糖后又加绿茶 泡了一年多常温不发酵 琥珀色~(24更新)

步骤 9

右一烫过梅子+0.5姜+0.07紫苏+冰糖白糖0.8+咸梅汁+梅子露原液+盐+醋

步骤 10

24.4.14 梅子去核切块净重650+20盐+65红糖+110白糖先出了汁过几个小时又加了266白糖+咸梅干3话梅2粒+老妈腌的梅子10粒+梅汁50-60ml

步骤 11

2024操作记录

菜谱创建时间:2023-07-09 14:42:04
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