把豆皮/素肉用温水泡10到15分钟 青豆洗干净入锅煮 放点油盐 浮起来就装盘备用 胡萝卜、萝卜干改刀切丁备用 酱油+调味粉调好味汁（大概2勺的样子，自己斟酌哈哈）放一边
热锅热油放生姜炒一炒 放入豆皮炒一炒 放一点酱油 扒拉扒拉 嗯～焦香豆皮味味出来了！ 装起来备用。
热锅热油 下隔夜米饭炒一炒 让每一粒米饭都吸满油脂 然后扒拉到一边（懒人做法，勤快点的可以装起来再炒其他） 加点油再依次放入青豆、超好的豆皮、胡萝卜丁、萝卜干丁 扒拉扒拉 放酱油继续扒拉几下 搞均匀
把米饭和炒好的料正式扒拉在一起 继续扒拉 差不多了就可以切点紫苏 丢进去 香喷喷的出锅啰～:D