鲜香好吃的芋丝水晶粿

五花肉切丁，泡发的干香菇切丁，虾仁切丁。

热油放五花肉炒到变色，再放干香菇和虾仁，炒熟炒香。

加生抽，蚝油，胡椒粉，味精，盐调味，翻炒均匀，最后淋点香油，盛出备用。

加点盐抓拌均匀。

荔浦芋头擦丝，倒入地瓜粉抓拌均匀。