小猪盖被

排骨焯水洗净备用

准备好喜欢的配菜备用

备好调料

锅热加油

油热放入排骨炒至金黄，再加入生姜继续炒

再加入料酒，生抽，老抽，耗油，豆瓣酱翻炒上色

再加草果、香叶、和料包

加开水，可以多加一点，大火烧开后改小火慢炖一个小时

等待的一个小时可以准备我们的“被子”了。 酵母温水化开，然后加入面粉，揉成光滑的面团

擀成面饼，面饼上均匀的抹上一层植物油，然后从边缘处划一刀，划到中间位就可以了

慢慢卷起

卷成这样就可以了

两边收口，继续擀成一个大面饼，这样小猪的被子就OK了

一个小时到了，舀小半碗汤，再加入土豆、玉米、刀豆，再加盐和十三香搅拌均匀

盖上被子，碗里的汤倒在被子上面，盖上盖子，再烧15~20分钟

香喷喷的小猪盖被就成功了，有肉有菜又有主食，一嗦脱骨的“小猪”，再加上吸满汤汁的“被子”，真的巨巨巨好吃，还没安排的朋友们赶紧去试试啦