食材:羊肉、白萝卜、葱姜、香菜、白酒、盐、味精、胡椒粉、香油。 ①白萝卜去皮切丝,再准备点葱姜和香菜备用。
羊肉处理干净,然后切薄片备用。 羊肉最好可以冷冻一下,然后再切薄片。 或者直接用羊肉卷也可以。
起锅烧水,把羊肉放入锅中焯水烫一遍,加点白酒去腥,煮30秒钟捞出备用。
另起一锅,先把白萝卜丝煮2分钟,然后放入羊肉再煮30秒钟。(羊肉切的薄一些)
碗里加葱花和香菜末,再加点盐、味精、胡椒粉和香油
把煮好的羊肉汤倒入碗里,一碗鲜香的羊汤就完成了。 学会这样做,再也不用炖两三个小时了,简单省事,记得入伏后做给家人喝哦!“入伏喝羊肉汤,一年都安康”。