食材：羊肉、白萝卜、葱姜、香菜、白酒、盐、味精、胡椒粉、香油。 ①白萝卜去皮切丝，再准备点葱姜和香菜备用。
羊肉处理干净，然后切薄片备用。 羊肉最好可以冷冻一下，然后再切薄片。 或者直接用羊肉卷也可以。
起锅烧水，把羊肉放入锅中焯水烫一遍，加点白酒去腥，煮30秒钟捞出备用。
另起一锅，先把白萝卜丝煮2分钟，然后放入羊肉再煮30秒钟。（羊肉切的薄一些）
碗里加葱花和香菜末，再加点盐、味精、胡椒粉和香油
把煮好的羊肉汤倒入碗里，一碗鲜香的羊汤就完成了。 学会这样做，再也不用炖两三个小时了，简单省事，记得入伏后做给家人喝哦！“入伏喝羊肉汤，一年都安康”。