将骨架洗净后加水加入料酒焯熟后洗干净
加入几瓣蒜头两片姜和大料炒香（香叶花椒八角孜然等）
加入骨架翻炒后加入。两勺豆瓣酱，一圈酱油，一勺老抽，一块南乳，一点糖，两勺蚝油，一点沙茶酱翻炒出香味，加入适量水调整咸淡后放进电饭煲一个煮饭流程或者压力锅20分钟压熟，如果是小孩子吃的，喜欢比较软烂的可以压半小时左右
酱骨架就出炉啦，非常简单又好吃的一道菜