麻油绿豆糕

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作者: 坐看云起nj
又到吃绿豆糕的季节了,公子想吃麻油味的,小时候的味道。也可以把麻油换成黄油,有奶香味。

用料

麻油绿豆糕的做法步骤

步骤 1

买现成的脱皮绿豆,曾经自己煮豆子脱皮,从上午脱到下午,发誓再也不手工去皮了。

步骤 2

冰箱里泡一晚,完全胀开

步骤 3

上锅蒸一个半小时左右

步骤 4

蒸到手一捏成细粉状

步骤 5

用料理机打成粉,粗一点没关系的

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步骤 6
步骤 6

加糖粉,麻油下锅小火翻炒

步骤 7

炒到不粘锅能结成团

步骤 8

搓成乒乓球大小,一压一个,模具一定要抹油

步骤 9

无馅儿的,压的薄一点,像小饼干

步骤 10

成就感满满

步骤 11

完工啦

菜谱创建时间:2023-07-13 20:01:57
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