多巴胺绿丨菠菜牛奶芝士火腿软欧

绿油油滴菠菜儿！洗干净沥干水分，跟牛奶一起打成菠菜汁备用。

所有材料除酵母，黄油，盐，水外通通投入面包桶，搅拌程序18min。

搅拌至扩展阶段，冰箱冷藏松弛半小时（个人做法，仅供参考）

加入剩余材料，酵母用预留水化开再加入面团

搅拌至完全扩展阶段，滚圆室温发酵50分钟。

记得封上保鲜膜哦！

发酵至戳洞不回缩不塌陷，一次发酵完成。取出排气。

平均分切成六份面团，每一个约82g，盖保鲜膜松弛8-10分钟。

松弛完毕，我们来整形。按压扁，擀开整理成长方形。

放上馅料，不要放太多

从上往下叠起来

用下面面团包裹住上面的，接口处捏紧。

烤箱发酵，35度30分钟，期间需要喷水保持湿度，时不时看一下发酵程度。

发酵完毕，割包，表面撒上剩余没包完的马苏里拉。

烤箱预热，180度中层烘烤20分钟。

出炉震盘，放凉后开始吃吧！