除黄油以外的所有材料都放进主锅,这里要注意顺序,第一个放的是盐,然后高筋面粉,接着放其他材料,最后放酵母。南瓜也说一下,蒸熟后,晾凉后冰箱冷藏一会就再用。揉面/7分钟(如果没有南瓜,此处可以用280克冰牛奶替代,那方子里的20克水就不要了)
加入室温软化的黄油,4分钟/揉面
取出面团
平均分成6份,保鲜膜盖好,醒发15分钟
擀成牛舌状,卷起来,再次擀成牛舌状,再卷起来
放入吐司盒中,放置温暖处发酵,如果像烤箱这种密闭空间,吐司盖可以不用盖。如果就放在室内,那把吐司盖盖好,避免水分流失
发到图片这种程度,就可以烤了。烤箱提前预热10分钟,到180度,三能黑色吐司盒需要35分钟(因为是节能吐司盒),金色波浪纹三能吐司盒需要烤40分钟
出炉啦,非常非常好吃,放到第二天,仍然非常软