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麻辣小龙虾
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用料
麻辣小龙虾的做法步骤
步骤 1
小龙虾清水洗一遍游一下去沙子，第二遍放面粉泡洗，洗干净，不用去虾线不用剪头。 用滚开水直接变色差不多熟的状态，出锅滤干水，提前准备好冰水，过凉水然后在冰水泡几分钟备用
步骤 2
然后锅内热油切大蒜末姜碎葱头红辣椒碎爆香（也可以买火锅底料）再加入多点老干妈爆香，加入耗油酱油盐糖大火煮，倒入小龙虾翻炒，加入600毫升啤酒翻炒，，中间翻一次，煮十五分钟左右，差不多了开盖收汁，起锅放鸡精撒葱花白芝麻
菜谱创建时间：2023-07-14 19:50:57
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