海带冲洗一遍 拿水泡10分钟 不是很软也不是很硬就行
准备筒骨、鹧鸪肉（只要是骨头+禽类肉都可以，单独一样没有那么鲜美，沙骨可能更适合大众，没那么油，可以是沙骨+鸽子或沙骨+鸭肉）
骨头和鹧鸪肉焯水 水开了先放三片小黄姜和几滴白酒，再把肉放进去 煮到颜色变色，大概四五分钟 关火 麻烦冷水盆中冲洗干净 然后切块 放入高压锅内胆
提前泡豆子，大概十五分钟
可以冲洗干净再泡
放到电高压锅中
放三颗乌梅、几块甘草，两块板栗（这样就不用放冰糖了，汤自然甜鲜）（这些都没有也可以不放，个人喜欢，不影响效果）
按下煲汤键 38分钟后出锅 放一勺盐
美味又吸油吸脂祛湿 爱了爱了
喜欢葱还能加点葱 太美味啦，连喝两大碗！