西红柿鸡蛋面

西红柿用开水浸泡，去皮。鸡蛋加盐打散。

烧水煮面，水中放点盐（给面一点底味），然后像正常煮面一样煮就好，煮熟后捞出

煮面同时，将西红柿切成小丁

起油锅，将鸡蛋炒熟捞出。

再倒油，放入葱花，西红柿，将西红柿炒成酱状。