干竹荪，拿出来，找个容器，准备！
根部，剪掉
这个伞的位置啊，有人说有怪味儿，可以在泡发之后去掉，但是我是感觉不用去掉，除非有的带着泥不好清理，我就直接摘掉
个别没伞的头部，剪掉
剪掉了这些
加水，泡15分钟左右，冬天冷水的话就延长一会时间
关键的一部来了，干竹荪的这个位置，注意有亮亮的一片膜，泡开之后需要去掉，这个是真的会有怪味儿，这个怪味儿大概就是肥皂水的味道
轻轻一搓，就掉了
泡20分钟以后的水就黄了
换水继续泡，一般需要泡三回，换两次水，至少泡2个小时，第一次主要是清洗，有的带泥土的，正好一块清洗干净
又泡了半小时左右吧，水又黄了点，继续换水
第三次就白白胖胖了，中间剪开准备炖汤吧
干竹荪放久了容易氧化，不影响食用的，但是如果介意，可以放在冰箱冷冻保存，注意是冷冻！半年不变色～鸡汤好伴侣，健康又美味～