将排骨放入锅中
姜块切片，料酒2勺
锅中加入清水，姜片，料酒，煮10分钟，给排骨去腥味
把排骨取出，用温水洗掉血块，锅中水全部倒掉，洗锅，重新加入矿泉水（淹没排骨），2片姜，1勺料酒，煮10分钟
备菜：土豆去皮切块，洋葱切片，胡萝卜、山药、玉米切条，体积尽量大一点，这样煮软了更好夹一些，番茄去皮，切块，番茄要在另一个锅里炒出汁
等排骨煮了10分中后，加入切好的玉米，洋葱，炒好的番茄，煮35分钟
加入土豆、山药、胡萝卜，煮到软度合适为止
可以给排骨配一个蘸料
一锅香喷喷的排骨汤就做好啦
煮汤之前番茄要炒一下，是点睛之笔