家庭版ribeye cap

调料： 洋葱：1/2个 蒜：2瓣 酱油：2勺 米醋：1/2勺 味淋：2勺 清酒：1勺 糖：1勺

牛排放至室温，厨房纸吸水，撒上适量盐和黑胡椒抹匀

锅里加油，油温比较高的时候将牛排放入

将牛排的每个面都煎至焦黄，中间加入蒜和黄油，出锅醒肉5分钟

烤箱预热390华氏度，将牛排放入大约20分钟，测肉中心温度大约145华氏度可出烤箱