罗勒味的番茄炒蛋

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作者: 王令zoe
罗勒,是药食两用的草本植物,全草入药,具有疏风行气,化湿消食、活血、解毒的功效。此外还有消暑、去痛健胃、益力添精、通力血脉等功效。作为一种香草,常常与迷迭香,百里香,牛至混合用在意大利美食之中,比如披萨,意大利面之中,味道清爽,甜味比较重,香味类似八角茴香,可以单独大量使用,可以搭配坚果用来制作罗勒青酱拌面条,清香无比。与番茄也甚是百搭。阳台花盆种的罗勒生长茂盛,这次做一次不一样味道的番茄炒蛋。

用料

罗勒味的番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄烫一下去皮切丁。

步骤 2

香草清洗干净,大蒜拍碎去皮。

步骤 3

鸡蛋炒熟备用。

步骤 4

冷锅冷油,先撒食盐,放入洋葱蒜粒煸炒出香味。

步骤 5

倒入番茄丁煸炒。

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步骤 6
步骤 6

撒入黑胡椒粉,放点开水炖几分钟。

步骤 7

倒入鸡蛋香草收汁。

步骤 8

盛出,拌米饭很好吃。

菜谱创建时间:2023-07-17 13:26:57
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