土豆切厚片（不马上做的话可以先泡水防止氧化） 焯水30秒即可（一会煎的时候容易熟，煮久了容易烂）
平底锅烧热放少许油 中小火 放入焯好水的土豆片煎至两面金黄
调酱汁 辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、白芝麻 再加一勺蚝油、生抽 拌均匀
倒入土豆片中翻炒
最后撒上点葱花即可 好香哦 拌米饭能手