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丝瓜焖蛋面
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作者：
贪吃小Y姐
用料
丝瓜焖蛋面的做法步骤
步骤 1
准备以上食材.我准备的是一人份
步骤 2
将丝瓜去皮切条. 大蒜.红椒.小葱切碎
步骤 3
先用菜籽油煎两个荷包蛋
步骤 4
煎好的荷包蛋切块备用
步骤 5
用煎蛋剩的底油炒香蒜末
步骤 6
下丝瓜条翻炒
步骤 7
加1—2勺生抽调味.并翻炒均匀
步骤 8
加适量清水和煎蛋.并大火烧开
步骤 9
水开后下入红椒再煮2—3分钟关火 关火后尝味咸味不够加点盐.再加点鸡精调味
步骤 10
再撒少许胡椒粉调味.整个汤底完成备用
步骤 11
另起锅煮面
步骤 12
煮好的面捞入碗中.倒入做好的丝瓜焖蛋汤.撒适量葱花即可
步骤 13
用煎蛋比炒蛋口感更好吃
步骤 14
鲜甜的丝瓜和微辣口的汤底.面条超顺滑.
菜谱创建时间：2023-07-17 20:53:45
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