炸菜角

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作者: lxw乐呵

用料

炸菜角的做法步骤

步骤 1

200克面粉,3克盐,120克开水和成面团醒面20分钟

步骤 2

分成50克左右一个的大面剂

步骤 3

泡软的粉条煮熟切碎加10毫升生抽拌匀

步骤 4

切碎的韭菜用香油拌匀,倒入粉条、炒好的鸡蛋碎,1克盐、1克鸡精再次拌匀

步骤 5

把面剂擀成比饺子皮略厚的大圆片,对折,中间用筷子按压后切开,就完成了2个小口袋

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步骤 6
步骤 6

装上馅料,捏紧,两个生胚就做好了

步骤 7

6个面剂做了12个生胚,剩下的1个面剂做了2个春饼皮

步骤 8

锅里倒油,中小火慢慢炸到两面金黄就可以出锅了

步骤 9

趁热吃外酥里嫩,好吃极了

菜谱创建时间:2023-07-18 10:51:34
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