选取个大、酥松、味香的福鼎槟榔芋，将其蒸熟，剥去皮，压成泥。
锅里放入猪油，油化开时倒入芋泥，翻炒融合，徐徐加入开水、白糖，搅拌到理想稠度。起锅装入碗中.
根据个人喜好撒上配料（炒熟的芝麻. 炸香碾碎的花生仁，去核红枣、桂圆以及桂花核桃仁、蜜饯冬瓜糖等。
最后放入蒸笼，等冒热气后再蒸20分钟即可食用。