鸽子清洗干净，放入蒸碗备用。
准备葱姜枸杞。
准备一个汤汁：一小碗清水，加一大勺太太乐特级酱油，二勺料酒，适量盐拌匀。
将拌匀的料汁浇在鸽子上。
放上葱姜。
放入压力锅，大火煮至上气后，转小火煮15分钟。
出锅撒上葱花和枸杞，营养又美味。
蒸鸽子不需要焯水。