洋葱、红辣椒和青辣椒切块。
先将五花肉煮熟（喜欢吃软一点的可以煮久一些），然后捞起沥干水分切薄片。
把姜丝炸至香脆，备用。
烧热油，把蒜蓉爆香，加入洋葱和辣椒炒香后放入五花肉和调味料大火炒至收汁，拌入姜丝即可。