百香果乌鱼米线

百香果的花（上）果（下），（图片转自滇西小哥）。

百香果切开挖出果肉备用，（图片转自滇西小哥）。

各种食材大集合备用。

开火锅中放鸡油化开，没有鸡油可用猪油平替，动物油脂更好吃。

放入百香果翻炒。

放入葱、姜、小米辣继续翻炒。

加入适量的开水煮沸，放入白糖及盐调汤底味。

放入米线继续煮。

汤沸腾时下入免浆乌鱼片汆熟。

再下豌豆尖煮至断生即可关火。

百香果乌鱼米线，好吃忘不掉的云南味道。