百香果的花（上）果（下），（图片转自滇西小哥）。
百香果切开挖出果肉备用，（图片转自滇西小哥）。
各种食材大集合备用。
开火锅中放鸡油化开，没有鸡油可用猪油平替，动物油脂更好吃。
放入百香果翻炒。
放入葱、姜、小米辣继续翻炒。
加入适量的开水煮沸，放入白糖及盐调汤底味。
放入米线继续煮。
汤沸腾时下入免浆乌鱼片汆熟。
再下豌豆尖煮至断生即可关火。
百香果乌鱼米线，好吃忘不掉的云南味道。