食材集体照~
夏天一定要有的冰镇可口可乐~搭配两片柠檬喝起来实在太过瘾太夏天了。
滋滋啦啦的气泡声,听起来就很有幸福感。
将小龙虾清洗干净,剪去虾头和沙线(揪住中间那节尾巴,一拉就可以把沙线带出)。
处理好的小龙虾备用。
锅里倒入植物油,油温七成热倒入所有小龙虾炸2分钟左右捞出。
锅里再倒入适量植物油,油热后,放入葱段、姜片、花椒、蒜粒、八角和干辣椒,翻炒出香味加入郫县豆瓣酱炒出红油。
锅里放入炸过的小龙虾,继续倒入酱油,蚝油、盐,倒入一罐可口可乐,翻炒均匀后炖煮15分钟左右即可出锅。
出锅后撒上香菜碎和白芝麻~
小龙虾,大概是我在夏天最期待的事情之一了~其实在家制作其实并不复杂,叫上三五家人好友,一起吹着风扇吃小龙虾,在配上几罐冰镇可口可乐,这样的夏日小聚简直不要太惬意~此食此刻,可口可乐!