背朝上中间骨头去除 软骨处来一刀放平，去除脂肪 孜然花椒盐小茴香香菜籽迷迭香等调料拌匀做干料
一半料直接抹在干燥鸡皮上 另一半加生抽蒜葱小辣椒或者柠檬抹在没有鸡皮和皮肉之间 压鸡翅尖，隔夜腌制
耐烤蔬菜切好 双烤盘 400F 200度 40min
生抽 一勺 蜂蜜一勺 拿出上色，再烤10-15min
最后五分钟盯上色情况，太快就用锡纸盖一下，太慢就用炙烤功能broil 烤完拿出鸡肉盖锡纸包湿 蔬菜加孜然辣椒粉盐，继续炙烤broil 5min 后拿出 酱料: 烤盘加热水，水淀粉，盐调味