热锅凉油，放猪肉末炒干水分
放葱姜蒜、酸菜炒香
放黄豆酱、郫县豆瓣酱炒香
放料酒、生抽、老抽、盐调味
放西红柿炒烂
转入砂锅，加热水大火煮开，转小火煮3分钟
米线提前煮熟捞出，过凉水
下入豆芽煮一分钟
放入米线煮一分钟关火
最后放韭菜