非油炸日式炸猪排-林内小烤箱

面包屑小火炒黄

猪排分为100克一片，用刀背或肉锤敲松，加入盐，胡椒抹匀，静置20分钟以上。

腌渍好的猪排依次沾上面粉，鸡蛋液，炒好的面包屑。双面喷植物油。

放在cocotte烤盘，盖上烤盘盖，计时器10分钟。为避免油脂飞溅，到时后等1分钟再拿出来。