鸡翅洗净后用厨房纸吸干表面水分！
鸡翅对半切开！
再对半斩成块！
放料酒、生抽、蚝油各一勺，加半勺盐和少许糖，腌两个小时！ 这一步的盐要放足，炸出来的鸡肉才入味！
干辣椒剪成段，蒜切片！辣椒放多少看个人的口味！
腌好的鸡块放入两勺玉米淀粉，抓匀！
准备工作就绪，拿出一袋美国碧根果，开始料理吧！
锅中多放些油，要足够没过鸡块！油温六成热时放入鸡块，中火炸3分钟左右！ 炸的过程中注意观察鸡块颜色，炸至金黄色就可以捞出控油了！
转大火，油温七成热时放入鸡块，复炸半分钟左右，将鸡块捞出控油！
锅中留少许底油，小火煸香干辣椒、麻椒、花椒和蒜片，大概1分钟左右，注意火候，不要炒糊了！放入炸好的鸡块，撒一丢丢的盐和糖，翻炒均匀！
放入奶油味的碧根果！
翻炒均匀！
碧根果奶香酥脆，辣子鸡麻辣咸香，两种风格的食材，居然碰撞出不一样的火花，成就了这道美味料理——碧根果辣子鸡！ 谁说碧根果只能是零食，我们也能作为食材入菜的！希望品牌方“大开脑洞”，推出更多口味的碧根果，解锁更多美食！