一只西葫芦刨丝，一小勺盐抓拌均匀，打两个鸡蛋，一量杯面粉，和匀至没有面粉颗粒。
厚底锅，加热，倒少许油，一大勺面糊倒入锅内抹匀，用硅胶刮刀比较顺手。定型后翻面，金黄即可出锅。
孩子喜欢番茄酱，大人就抹牛肉酱，软糯可口，孩子特别喜欢吃。