家庭简单配方什锦凉拌菜

可以随意搭配自己喜欢的蔬菜，这里搭配的是黄瓜丝，豆腐皮丝，焯过水的杏鲍菇丝和金针菇丝。

准备香菜、辣椒、蒜末、花椒粒、胡萝卜丝。

将花椒粒和蒜末呛油。

放入酱油、白糖、盐、味精调酱汁。

将配菜和酱汁倒入菜中，若不怕上火可以放点红油辣椒。