共揉面12分钟。后油法，室内温度一发30分钟。
分割18个，揉圆，冰箱冷藏醒发30分钟。
整理成锥形，冰箱冷藏醒发1小时。
擀成三角形，每个面团包3克黄油，从9个做好后开始计时，醒发40分钟。
平炉185-190度，烤18分钟。