芝士蒜蓉包（波蘭種）

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作者： Amy的小廚房

用料

黃油（軟化）

芝士蒜蓉包（波蘭種）的做法步骤

步骤 1

波蘭種，材料混合發酵出大氣泡，我提前一晚發酵放進冰箱

步骤 2

主麵團，除黃油外材料放入主鍋，混合30秒/速度3；揉麵4分鐘；加入黃油，揉麵5分鐘

步骤 3

麵團發酵2倍大，分割約80克/個，靜置15分鐘

步骤 4

取一個麵團，排氣橢圓形，上下向中間卷

步骤 5

捏合成橄欖型

展开全部

步骤 6

步骤 6

表面刷水

步骤 7

滾上芝士碎

步骤 8

靜置發酵2倍大，烤爐預熱350華氏度

步骤 9

蒜蓉醬：將蒜頭打碎與黃油、香蔥、鹽混合

步骤 10

發酵好的麵包劃一刀，擠上蒜蓉醬

步骤 11

烤約20分鐘，麵包上色，散發蒜蓉香的麵包出爐

步骤 12

蓬鬆柔軟的麵包

菜谱创建时间：2023-07-23 07:55:41

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