冷冻蓝莓➕45水先用博朗切碎回温后开始打面 15克水酵母化开后加入打面大概10分钟
松弛15-20分钟后整形 发酵32分钟后预热烤箱170度 可表面刷水 也用热水两面煮一下
蒸烤箱 170度 18分钟
500克粉(50中粉 120全麦 330高筋粉)+58克老面 265冰蓝莓 水90克 3.7克酵母 3克盐 两层 170度19分钟
火龙果汁版本