皮蛋虾仁粥

鲜虾去壳剥出虾仁，虾头备用。皮蛋，火腿切好。

锅中放油，放入虾头炒出虾油。

放入适量洗净的米，稍微翻炒。

加入适量清水。

倒入电饭煲中。

调至煮粥档位。

一个半小时后。加入虾仁火腿和皮蛋继续煮。

放入少许生抽和盐调味。放切好的青菜，搅拌均匀。