杏鲍菇洗净，切成薄片。蒜剥皮，切末。
冷锅放入黄油，开中火，待黄油融化后，放一小撮盐和蒜末，开大火爆炒，炒至蒜末金黄
倒入杏鲍菇大火翻炒（翻得勤一点），炒至杏鲍菇微焦。（我比较喜欢香草碎，所以出锅前还撒了些许香草炒了一分钟）