螺丝椒洗净沥干，热锅不放油不放水直接下锅，干煸至表面出现虎皮
烧椒洗净表面发黑的虎皮，把青椒撕成条状，然后剁成烧椒碎
加上蒜蓉、厨邦酱油3勺、厨邦金装渔女蚝油2勺、厨邦浓香纯芝麻油3勺、厨邦香醋2勺、适量糖和盐，搅拌均匀
皮蛋剥壳切块摆盘
在皮蛋上铺上调制好的烧椒酱即可