牛肉切片,加入料酒、生抽、白胡椒粉和红薯淀粉。
抓匀腌制15分钟。
香菜切段。
小米辣切成细段。
热锅热油,蒜瓣切片下锅。
大火,炒肉,炒制五分熟,如图。
加入小米辣、一勺生抽、一勺蚝油,炒一分钟。
放入香菜,炒一分钟,加入适量的盐。
出锅,开始享用!