牛肉切片，加入料酒、生抽、白胡椒粉和红薯淀粉。
抓匀腌制15分钟。
香菜切段。
小米辣切成细段。
热锅热油，蒜瓣切片下锅。
大火，炒肉，炒制五分熟，如图。
加入小米辣、一勺生抽、一勺蚝油，炒一分钟。
放入香菜，炒一分钟，加入适量的盐。
出锅，开始享用！