这样做的爆炒猪耳，我能干一盘! 步骤1炒香蒜，姜，小米椒后加入卤好的猪耳朵翻炒均匀，然后加小半勺老抽，3勺料酒炒至上色2 放入青红辣椒丝，加一勺生抽，炒至辣椒段生，加点鸡精即可 卤猪耳朵焯水一次，然后放大葱，生姜，八角，香叶，草果，生抽老抽，料酒，卤二十分钟半小时左右即可，根据个人喜欢的口感增减时长 。我今天是猪耳朵和猪耳朵旁边的那个猪头肉一起炒的，肥而不腻，很好吃 #美食 #一人食吃什么 #