炒米豆腐

米豆腐改刀，切成筛子大小。热锅冷油，下米豆腐煎一会儿，五分钟后轻微翻动，以免炒烂。

调酱汁，上述材料除米豆腐外，小碗搅合匀，倒入锅中，翻炒。翻炒个几分钟米豆腐变软烂，撒入一把葱花或者香菜。